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佐藤 壽三郎

Author:佐藤 壽三郎
1947年8月生まれ

趣 味 囲碁・歴史考察・墨書

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千曲のかなた: 須坂市議会議員 佐藤壽三郎
「千曲のかなた」の由来は、郷土が全国に誇れる大河 「千曲川」と、千曲川のかなたに連なる信濃五岳、北アルプスや四方の山並を超えて遠望する私のねがいです。  「千曲のかなた」を通じて私は故郷から巣立った青年たちに熱いエールと郷里の情報をおくり続けます。「ふるさとは永久に緑なりき」と・・・
旨いうどん
旨い肉うどんが食べたいものだ

我が街の名代のうどん屋が店を閉じて久しい・・・
小学生の頃から慣れ親しんだうどんだけに残念だ。
市民に支持を受けていた分、惜しいとしか言いようがない。
名代の暖簾を百年保持することの難しさを知らされる思いである。

うどんは、腰が一番
うどんは、矢張り出汁だ
うどんは、ネギだ
うどんは、きつね、天麩羅、肉の好みのトッピングさ
うどんは、のど越しだ
と様々であるが・・・

名代と言われるうどん屋は、やはり出汁と私は思っている。
かけうどんが旨い店は繁盛するならいだ。


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